Кисель

Ингредиенты
сахар коричневый
2/3 стакана
крахмал картофельный
2-3 ст. л.
Ягода замороженная
450 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Замороженную ягоду залить 0,5 стакана воды и довести под крышкой до кипения.

2. Снять с огня и протереть через сито, сок сохранить. Оставшийся жмых залить 1 л кипящей воды, добавить сахар и варить 10 минут.

3.Процедить через сито и довести до кипения.

4. Развести крахмал в 1 стакане питьевой холодной воды и влить в кипящую жидкость тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.

5. Добавить ягодный сок и варить 2 минуты, не доводя до кипения, иначе кисель будет жидким.